(812) 598-52-63

3. Размораживание до -0,5 цельной куриной тушки без изъятия из упаковки.

3. Размораживание до -0,5 цельной куриной тушки без изъятия из упаковки.

В этом видео представлен микроволновый дефростер АМТек модели АМТ4412-75 с генератором, размещенным не на платформе, а рядом с машиной. Дефростер работает на одном из предприятий Сибири, которое занимается переработкой куры и куриного сырья. Изначально ставилась задача размораживания куриных тушек в упаковке до температуры минус 2˚С с производительностью 1600 кг/час. Задача была успешно выполнена — это быстрая дефростация с высокой равномерностью температуры во всем объеме блока. На видео показано, что после микроволновой дефростации сырье достаточно эластичное и пригодно для дальнейшей переработки вручную или на прессах мехобвалки. Проект запущен 4 года назад.