Линейная печь RAPIDFLOW имеет несколько зон с независимым управлением и регулируемым направлением воздушного потока. Эта уникальная машина с высокоскоростной циркуляцией воздушного потока, который проходит через теплообменник 60 раз каждые 2 ½ секунды, создавая идеальную тепловую атмосферу для быстрой и равномерной варки или поджаривания любого продукта. Максимальная температура приготовления 350 ° C.
Гибкость
-
Запекание, приготовление на открытом огне, жарка, приготовление на пару, а также любые комбинации этих режимов
-
Настройка по четырём параметрам: время воздействия, температура, влажность (пара) и скорость вентилятора
-
Несколько независимых рабочих зон
-
Модульная система
-
Выбор нескольких режимов обработки
Чистота и надежность
-
Встроенная мойка ленты
-
C.I.P. (система безразборной мойки)
-
Наклонный пол и дренажный сток
-
Интернет поддержка
-
Соответствие санитарно-гигиеническим нормам Американского Института Мясной промышленности.
