Наши линейные чиллеры и морозильные камеры разработаны для устранения риска перекрестной контаминации при охлаждении или заморозке предварительно упакованных полуфабрикатов. Они также позволяют замораживать продукты до образования корочки на поверхности, либо охлаждать/замораживать их полностью. В чиллерах и морозильных камерах кроме мойки (CIP) также используется обработка горячим паром для стерилизации внутренних деталей испарителя, которые невозможно очистить в процессе мойки. Этот процесс гарантирует 100% очищение оборудование от патогенной микрофлоры. В результате чего, улучшается гигиена производства и увеличивается срок хранения вашего продукта.
Характеристики
-
Габаритные размеры:
-
1,8 м ширина х 6 м длина х 2,1 м высота
-
Конвейерная лента:
-
1 м
-
Производительность:
-
220-680 кг в час
